Spécialités culinaires

Cuisine alsacienne : bretzels et choucroute

La cuisine alsacienne est fortement marquée par la viande de porc, ainsi que la charcuterie.

Jusqu’au XIXème siècle, le porc était la viande la plus consommée en Alsace. La choucroute, plat typiquement alsacien, est un plat composé de chou fermenté et accompagné de saucisses et de morceaux de porc.

 

La gastronomie alsacienne ne se limite pas à la choucroute, d’autres mets traditionnels sont encore à découvrir, tels que les desserts traditionnels : Kougelhopf ou encore la tarte au fromage blanc.

 

Apprenez-en davantage sur ces traditions culinaires locales, qui vous mettront l’eau à la bouche !